Опытным заводом пищевого оборудования c 2014 года запущена в производство автоматическая электрическая печь для выпечки половинок песочного печенья с начинкой типа «орешки», «сердечки», «шишки», «грибочки», «тарталетки» и др. в промышленных условиях.
Автоматическая «орешница» оснащена дозатором теста и обслуживается одним человеком.
Принцип действия: при движении блок-форм в зоне дозировки, происходит наложение теста на блок-формы. Дальше блок-формы попадают в зону выпечки. После выпечки блок-формы попадают в зону выгрузки готовой продукции.