Ветчинница Белобока (пресс форма для ветчины Beloboka), Киев

Форма для приготовления ветчины - уникальный прибор, благодаря которому вы легко сможете приготовить домашние деликатесы из мяса, рыбы, птицы и морепродуктов с различными дополнениями и специями.

Теперь на Вашем столе появятся настоящие гастрономические шедевры из натуральных продуктов, которые Вы выбрали сами!

Стенки ветчинницы достаточно плотные, и она не теряет свою форму при надавливании. В зависимости от количества начинки регулируются размеры ветчины.

Как использовать прибор?

Содержимое начинки не должно быть сухим. Жирность должна быть в меру. Например, если сделать ветчину из одних куриных грудок или постной говядины, из филе горбуши или хека, то при запекании ветчина получится сухой.
Необходимо правильно устанавливать пружины, чтобы они постепенно прессовали мясо при приготовлении. Давление пружин способно сдерживать внутри самого продукта образование пузырьков.
Чтобы меньше терять сок из ветчины, обязательно нужно прокладывать стенки фольгой или рукавом для запекания.
При запекании в духовке на дно противня наливайте воду 2 см.
Извлекайте только полностью остывшую и охлажденную ветчину, рекомендуем на следующий день.

Технические характеристики:

Общая вместимость: 1,5 кг;

Вес: 450 г;

Диаметр: 11 см.

Размеры упаковки: 150 * 150 * 180 мм.

Цвет: стальной (//www.ukrboard.com.ua)

Комплектация:

цилиндрическая форма

дно и крышка

пружины – 3 шт.

инструкция

Внимание:

Перед первым применением прибор необходимо прокипятить в солевом растворе!

Ветчина рецепт:

Свинина – 400 гр.
Говядина – 400 гр.
Фарш смешанный – 300 гр.
Молоко сухое – 10 гр.
Яйцо – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Желатин – 15 гр.
Соль, черный молотый перец
Приправа для мяса