Щепу ольховую для коптилен, Харьков

Щепа для копчения
Ольха придает красивый золотистый или коричневый оттенок копченостям. Заготовка и производство нашей щепы – только из украинского, экологически чистого и здорового (без грибка и плесени) сырья. Кроме того, у нашей щепы – следующие преимущества: • размер фракций – 6-10 мм (достаточно крупная для равномерного и длительного тления без возгорания или угасания); • выверенный уровень влажности – 15-20%. Слишком сырая щепа из свежего дерева с содержанием влаги 50-70% плохо горит и дает сажу, пересушенная до 8-10% – вспыхивает, быстро и жарко прогорает, вытапливая жир из коптящихся продуктов; • фасовка в бумажные пакеты по 1 литру (400 г±2%) (оптимально пачки хватает на 3-4 засыпки в коптильню). В отличие от полиэтиленовой упаковки, щепа в бумаге не преет, а пустой пакет можно сжечь. Готовьте с удовольствием. Отправка Новой почтой по всей Украине