Капкейки, Киев

Больше информации на сайте: royalbaking.net

Капкейки совсем недавно ворвались на наш рынок и завладели сердцами многих любителей сладкого не только своим вкусом, но и внешним видом.
(//www.ukrboard.com.ua)
Капкейк (от англ. cupcake – «кекс в чашке») – аккуратное маленькое пирожное, выпекающееся в специальных формах в виде небольших кексиков, которые декорируются разного рода украшениями: кремом, глазурью, шоколадом, мастикой, марцепаном, ягодами, взбитыми сливками и др. Капкейки имеют очень оригинальный вид, напоминая мини-тортики. Помимо своего внешнего вида, капкейки имеют много вкусов (ванильный, лимонный, шоколадный и др.) и разные начинки (ягоды, шоколад, варенье, крем и т.д.).

Несмотря на то, что в нашей стране капкейки только начали набирать популярность, их история насчитывает более 300 лет! Впервые эти чудо-тортики появились в XVIII веке в Америке. Благодаря культовому сериалу «Секс в большом городе» они получили всемирную славу. А самая известная американская «домохозяйка», Марта Стюарт, посвятила капкейкам целую книгу!

На сегодняшний день капкейки на пике кулинарной моды как в Америке, так и в Европе. Их часто можно увидеть в меню кафе и ресторанов, свадебных столах, прилавках кондитерских, и даже на обложках популярных журналов. Особую популярность капкейки имеют среди детей, а также их все чаще можно увидеть на свадьбах, корпоративных мероприятиях.