Філе курчат-бройлерів реалізуються в охолодженому вигляді на підкладці або у вигляді вагової продукції в пластиковій тарі. Для транспортування ми використовуємо власні машини-рефрижератори зі стабільною температурою від 0 до + 4 градусів.
Особливості
Філе курчати-бройлера без шкіри і кістки, вагове, охолоджене, термін зберігання при температурі від 0 до плюс 2 ºС і відн. вол. повітря від 80% до 85% - не більше 96 годин (//www.ukrboard.com.ua)
Калорійність / Енергетична цінність
494,5 кДж / 118,10 ккал
Харчова цінність на 100 г продукта
Білки: 20,10 г;
Жири: 3,87 г.