Загрузка продукта производится вручную, поддерживается зажимами, которые перемещают его в круговое лезвие, нарезая продукт с большой точностью и помещая его сложенными порциями: укладка стопой, шахматной стопой и другими типами xкладки на ленту выхода и синхронизированного продвижения.
Оборудование прочной конструкции, выполненное из нержавеющей стали AISI-304. Оборудование изготовлено согласно Европейской Директиве 2006/42/CE. Слайсер идеально подходит для нарезки и укладки варенных, сырокопченых, варено-копченых колбас и мясопродуктов, изделий деликатесной группы, охлажденного свежего мяса, сыров и других изделий.
Установлен конвейер порционирования длиной и конвейер отделения длиной с автоматической вертикальной балансировкой корректировки высоты для укладки стопкой.
Зажим захвата продукта автоматический пневматического действия с сенсором продукта. Для фиксации продукта предусмотрены вертикальные и горизонтальный устройства прижима пневматического действия с автоматической регулировкой давления с контрольной панели управления.
Виды укладки: отдельные ломти, в ряд черепицей, в 2, 3 параллельных ряда черепицей, в стопу, в стопу черепицей, с перемеживанием бумагой/пленкой, слайс в складку, укладка в сборку “shaved-meat” и т.д.
(//www.ukrboard.com.ua)
Настраиваемые параметры: толщина слайса или ломтя, количество слайсов/пакет, длина пакета, расстояние между пакетами, вид укладки слайсов, высота стоп, прокладывание бумагой/пленкой (INTERLEAVER) и т.д.
Режущая система орбитального и кругового вращения. Машина проста и гибка в эксплуатации. Универсальна и приспособляема под любые требования. Сенсорный экран панели управления на 10” с объемом памяти на 100 рецептов. Быстрый доступ к частям и гигиеничный дизайн машины облегчают
мойку и обслуживание.
Толщина слайса 0, 5 - 100мм.
Производительность до 650 резок/мин.
Длинна продукта до 1200мм.