Мед 1, 5кг (1л) гречишный (гречаний) 2021р, Київ

ЯКА КОНСИСТЕНЦІЯ ГРЕЧАНОГО МЕДУ?
Свіжий гречаний мед має рідку консистенцію. Лише через декілька місяців він густішає і стає грубозернистим. Якщо гречаний мед дуже швидко стікає з ложки — це означає, що він ще не дозрів і використовувати його поки рано.

ЯКИЙ КОЛІР?

Гречаний мед має славу найтемнішого сорту з усіх. Зазвичай, він має темно-червоний або темно-коричневий відтінок. Все це через те, що мед з гречки містить дуже багато заліза.

ЯК ГРЕЧАНИЙ МЕД ПАХНЕ?
Запах гречаного меду бадьорить і має свіжий та сильний квітковий аромат. Іноді можуть відчуватися нотки кориці, мускату, волоського горіха та карамелі.

ЯК СМАКУЄ? (//www.ukrboard.com.ua)

Смак цього меду ні з чим не сплутаєш: він терпкий, з легкою гіркотою і довгим посмаком. Цінувачам має бути до вподоби.

ЯК І ДЕ ГРЕЧАНИЙ МЕД ЦВІТЕ?
В Україні час засівання гречки припадає на кінець травня, а цвітіння відбувається в кінці червня. Вже на початку липня можна збирати цей мед.

ЩО В НЬОМУ КОРИСНОГО?

Гречаний мед недарма вважається найкориснішим. Він має велику кількість ферментів, мінералів і вітамінів. В ньому є понад 40 мікроелементів, які корисно впливають на здоров’я людини: кальцій, калій, фосфор, магній, мідь, залізо тощо. Гречаний мед можна застосовувати для профілактики серцево-судинних захворювань, сечовивідних шляхів і нирок. Він допомагає при анемії та загальній слабкості. Також його використовують як антидепресант (він чудово заспокоює) та антисептик (може лікувати рани та косметологічні проблеми).

ЯК ГРЕЧАНИЙ МЕД НАЙКРАЩЕ СМАКУВАТИ?
Через свій специфічний та терпкий смак, гречаний мед часто використовується в кулінарії. Він доповнює страви, роблячи їх оригінальними. Наприклад, його можна подавати з м’ясом та рибою, при чому, будь-якого приготування. Можна додавати до кави та чаю: це зробить смак напоїв більш яскравим та витонченим. Як і будь-який мед, гречаний добре поєднується з багатьма видами сирів. Ідеальний дует виходить із твердими сирами: італійським Пармезаном, швейцарським Грюєром та голландським. Ну, і звичайно, його чудово змішувати з десертами, морозивом та фруктами.